有機野菜とは?
『有機野菜』とは、
農水省の定める有機JAS規格の 条件を満たした野菜の事です。
有機JAS認証を取得した野菜のみが有機JASマーク を付ける事ができ、『有機野菜』『オーガニック』 の表示をすることが出来ます。
有機JAS規格とは?
有機JAS規格とは、
禁じられた農薬や添加物などを 使用しない事や、遺伝子組み換え野菜でない事 などが定められた規格のことです。 また
2年(作物によって3年)以上の期間、 禁止化学合成農薬や化学肥料を土壌や野菜に使う ことも禁止されています。 「有機」とは化学肥料等の「無機質肥料」を使用 せず「有機質肥料」で栽培する事を指します。
有機野菜と無農薬野菜は違う?
無農薬野菜とは、農薬を使わずに栽培された野菜 のことですが、有機野菜との違いは国が定める 規格がないということです。「無農薬」の表示は 語弊を招きやすいという意見から禁止されています。
「有機野菜」といっても色々
完全無農薬というイメージの「有機野菜」ですが JASが認定したいくつかの農薬は有機野菜でも 使用可能であり、生産者により様々な考え方で栽培 されています。 温市では、
生産者と直接繋がり 栽培方法や理念を確認。 本当に安心で美味しい 野菜・果物をお届けできるよう努めています。