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有機野菜とは?




『有機野菜』とは、
農水省の定める有機JAS規格の 条件を満たした野菜の事です。
有機JAS認証を取得した野菜のみが有機JASマーク を付ける事ができ、『有機野菜』『オーガニック』 の表示をすることが出来ます。

 

有機JAS規格とは?



有機JAS規格とは、禁じられた農薬や添加物などを 使用しない事や、遺伝子組み換え野菜でない事 などが定められた規格のことです。 また2年(作物によって3年)以上の期間、 禁止化学合成農薬や化学肥料を土壌や野菜に使う ことも禁止されています。 「有機」とは化学肥料等の「無機質肥料」を使用 せず「有機質肥料」で栽培する事を指します。
 

有機野菜と無農薬野菜は違う?



無農薬野菜とは、農薬を使わずに栽培された野菜 のことですが、有機野菜との違いは国が定める 規格がないということです。「無農薬」の表示は 語弊を招きやすいという意見から禁止されています。
 

「有機野菜」といっても色々



完全無農薬というイメージの「有機野菜」ですが JASが認定したいくつかの農薬は有機野菜でも 使用可能であり、生産者により様々な考え方で栽培 されています。 温市では、 生産者と直接繋がり 栽培方法や理念を確認。 本当に安心で美味しい 野菜・果物をお届けできるよう努めています。



 

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